豚バラのとん平焼きのレシピ
材料（2〜3人分）
- 豚バラ肉：200g
- キャベツ：1/4個（千切り）
- 長ねぎ：1本（みじん切り）
- 卵：3個
- 塩：少々
- こしょう：少々
- サラダ油：大さじ1
- お好み焼きソース：適量
- マヨネーズ：適量
- 青のり：適量
- 鰹節：適量
作り方
１．豚バラ肉の準備
- 豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうで軽く下味をつけます。
２．キャベツと長ねぎの準備
- キャベツを千切りにし、長ねぎをみじん切りにします。
３．卵の準備
- ボウルに卵を割り入れ、塩少々を加えて軽くほぐします。
４．豚バラ肉を炒める
- フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒めます。豚肉がカリッとなるまで炒めたら、一旦取り出しておきます。
５．野菜を炒める
- 同じフライパンでキャベツと長ねぎを炒めます。しんなりするまで炒めたら、取り出して豚バラ肉と合わせておきます。
６．卵を焼く
- フライパンに再度サラダ油を少し足し、卵液を流し入れます。全体に広げて薄焼き卵を作ります。
７．具材を包む
- 卵が半熟になったら、豚バラ肉と野菜を中央にのせ、両端を折りたたんで包みます。
８．仕上げ
・とん平焼きを皿に盛り付け、お好み焼きソースとマヨネーズをかけます。青のりと鰹節をトッピングして完成です。
調理時間
- 準備時間：10分
- 調理時間：20分
- 合計時間：30分
費用目安
一般的なスーパーマーケットでの価格を基にした目安です。地域や店舗により価格は異なる場合があります。
- 豚バラ肉（200g）：300円
- キャベツ（1/4個）：50円
- 長ねぎ（1本）：50円
- 卵（3個）：60円
- 調味料（サラダ油、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節）：50円
合計：510円（2〜3人分）
1人前の栄養素（目安）
- カロリー： 約350 kcal
- たんぱく質： 約20g
- 脂質： 約25g
- 炭水化物： 約10g
- 食物繊維： 約2g
- ナトリウム： 約700mg
- ビタミンC： 約10mg
- ビタミンA： 約300 IU
- カルシウム： 約50mg
- 鉄分： 約1.5mg
このレシピは、簡単に作れるお好み焼き風の一品です。豚バラ肉と野菜の組み合わせが絶妙で、ご飯のおかずやおつまみにぴったりです。ぜひお試しください。
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