グルメワインの味がわかるようになりたいブドウ品種による違いを知る食材魚とワインの相性NO13
食材 青魚 アジ・イワシ・サンマ・サバなど ワイン リースリング・ ソーヴィニョン ・プランの白ワイン 煮込み料理・・・カベルネ・ソーヴィニョン、メルローの赤ワイン 味噌煮（サバなど）・・・樽のきいたシャルドネの白ワイン 白身魚 ヒラメ・タ...
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グルメバレンタイン！！チョコレートの健康効果とは？免疫力アップ・美肌・脳の血流アップで物忘れ防止
「チョコレート」の健康効果 「チョコレート」は発酵食品だった!?チョコレートは脳を活性、高血糖を予防し、美肌効果がある!? 実はチョコレートは発酵食品！ カカオ豆は発酵によって作られていた！ チョコレートの原料は「カカオ豆」。実は、カカオ豆...
グルメワインの味がわかるようになりたいブドウ品種による違いを知る食材魚とワインの相性NO12
食材 青魚 アジ・イワシ・サンマ・サバなど ワイン リースリング・ ソーヴィニョン ・プランの白ワイン 煮込み料理・・・カベルネ・ソーヴィニョン、メルローの赤ワイン 味噌煮（サバなど）・・・樽のきいたシャルドネの白ワイン
グルメコーヒーが新型コロナウイルス感染症（COVID-19）から身を守ってくれる可能性❓
新型コロナ コーヒーが予防に役に立つ？？ 朝の1杯のコーヒーが、新たな1日をスタートするための活力源となっている人は少なくないだろう。科学的にもコーヒー摂取にさまざまな健康上のメリットが存在する可能性がこれまでに指摘されている。そして最近新...
グルメワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いを知る食材魚とワインの相性NO11
白身魚 ヒラメ・タイ・スズキなどとの相性の意良いワインは ワインは？ シャルドネの白ワイン 焼いたタイ・・・軽めのピノ・ノワールの赤ワイン
グルメワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いを知る食材魚とワインの相性NO10
食材 青魚 アジ・イワシ・サンマ・サバなど ワイン リースリング・ ソーヴィニョン ・プランの白ワイン 煮込み料理・・・カベルネ・ソーヴィニョン、メルローの赤ワイン 味噌煮（サバなど）・・・樽のきいたシャルドネの白ワイン
グルメワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いを知るまとめ(NO6)
より多くのブドウ品種の飲み比べ レゼルバ 一般的には、一定期間、樽で寝かせて熟成してから出荷されたワインの事。名乗る為の規定がある国と、無い国がある。例として、スペインでは赤ワインがレゼルバを名乗る為には、最低36か月熟成する必要があり、そ...
グルメワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いを知るNO8
一般的には、一定期間、樽で寝かせて熟成してから出荷されたワインの事。名乗る為の規定がある国と、無い国がある。例として、スペインでは赤ワインがレゼルバを名乗る為には、最低36か月熟成する必要があり、そのうち12ヵ月は樽熟成の必要がある。チリで...
グルメワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いを知るNO7
一般的には、一定期間、樽で寝かせて熟成してから出荷されたワインの事。名乗る為の規定がある国と、無い国がある。例として、スペインでは赤ワインがレゼルバを名乗る為には、最低36か月熟成する必要があり、そのうち12ヵ月は樽熟成の必要がある。チリで...
グルメワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いNO6
より多くのブドウ品種の飲み比べ レゼルバ 一般的には、一定期間、樽で寝かせて熟成してから出荷されたワインの事。名乗る為の規定がある国と、無い国がある。例として、スペインでは赤ワインがレゼルバを名乗る為には、最低36か月熟成する必要があり、そ...