ワインの味がわかるようになるには
ワインの特徴を知る方法は、飲み比べてみることが近道
先週飲んだワインと今週飲んだワインがどちらがどのように美味しかったか覚えていることはかなり難しいですね。
飲み比べるワインを取り寄せしよう
ワインの味わいは、２種類以上を飲み比べてどこに違いがあって、どう美味しいのかがわかります。個人感覚で楽しみましょう。
飲み比べは、次に飲むワインの味わいを損ねない順番で進めるのがポイントになりますよ。
順番としては、泡👉白👉ロゼ👉赤が基本形ですが、個人の感覚で楽しみましょう
飲み比べを楽しむときは食材も合わせて取り寄せよう産地を合わせよう
ワインとその産地の食材や郷土料理など、同じ土地（風土）で育ったものを合わせるのが良いですね。
家庭で楽しむには、同じ地方で造られたワインとチーズの組み合わせが取り入れやすいですね。
今は、国産の品種も増えていますので、
ふるさと納税なども組み合わせてお取り寄せで楽しんでみてはどうでしょう
お酒の歴史
酒は人類史において最古から存在する向精神薬の一つである。向精神薬（こうせいしんやく、（ Psychoactive drug, Psychotropic）とは、中枢神経系に作用し、生物の精神活動に何らかの影響を与える薬物の総称である。主として神医学や精神薬理学の分野で、脳に対する作用の研究が行われている薬物であり、また精神科で用いられる精神科の薬また薬物乱用と使用による害に懸念のあるタバコやアルコール、また法律上の定義である麻薬のような娯楽的な薬物が含まれる
しかしながら酩酊は往々にして混乱や無秩序をもたらし、社会から忌避される。「百薬の長とはいへど、よろづの病は酒よりこそ起これ」などと言われ、古来より酒は社会にとって両価値的存在だった
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