グルメ ワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いを知る食材肉とワインの相性NO8(まとめ）
鶏肉 ささみ・むね肉・手羽・もも肉 ワインは？ すっきりとした白ワイン（ソーヴィニョン・ブラン） フライなどには、こってりとした白ワイン（シャルドネ） あっさりした料理には、シャルドネの白 こってりとした料理には、ピノ・ノワールの赤ワイン ...
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グルメ ワインの味がわかるようになりたいブドウ品種による違いを知る食材肉とワインの相性NO15
鶏肉 ささみ・むね肉・手羽・もも肉 ワインは？ すっきりとした白ワイン（ソーヴィニョン・ブラン） フライなどには、こってりとした白ワイン（シャルドネ） あっさりした料理には、シャルドネの白 こってりとした料理には、ピノ・ノワールの赤ワイン
グルメ ワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いを知る食材魚とワインの相性NO7(まとめ）
食材 青魚 アジ・イワシ・サンマ・サバなど ワイン リースリング・ ソーヴィニョン ・プランの白ワイン 煮込み料理・・・カベルネ・ソーヴィニョン、メルローの赤ワイン 味噌煮（サバなど）・・・樽のきいたシャルドネの白ワイン 白身魚 ヒラメ・タ...
グルメ ワインの味がわかるようになりたいブドウ品種による違いを知る食材魚とワインの相性
貝類 アサリ・ハマグリ・ホタテ・牡蠣など ワインは？ 果実味がしっかりした白ワイン 樽の効いたソーヴィニョン・ブランの白ワイン
グルメ ワインの味がわかるようになりたいブドウ品種による違いを知る食材魚とワインの相性NO13
食材 青魚 アジ・イワシ・サンマ・サバなど ワイン リースリング・ ソーヴィニョン ・プランの白ワイン 煮込み料理・・・カベルネ・ソーヴィニョン、メルローの赤ワイン 味噌煮（サバなど）・・・樽のきいたシャルドネの白ワイン 白身魚 ヒラメ・タ...
グルメ ワインの味がわかるようになりたいブドウ品種による違いを知る食材魚とワインの相性NO12
食材 青魚 アジ・イワシ・サンマ・サバなど ワイン リースリング・ ソーヴィニョン ・プランの白ワイン 煮込み料理・・・カベルネ・ソーヴィニョン、メルローの赤ワイン 味噌煮（サバなど）・・・樽のきいたシャルドネの白ワイン
グルメ ワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いを知る食材魚とワインの相性NO11
白身魚 ヒラメ・タイ・スズキなどとの相性の意良いワインは ワインは？ シャルドネの白ワイン 焼いたタイ・・・軽めのピノ・ノワールの赤ワイン
グルメ ワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いを知る食材魚とワインの相性NO10
食材 青魚 アジ・イワシ・サンマ・サバなど ワイン リースリング・ ソーヴィニョン ・プランの白ワイン 煮込み料理・・・カベルネ・ソーヴィニョン、メルローの赤ワイン 味噌煮（サバなど）・・・樽のきいたシャルドネの白ワイン
グルメ ワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いを知るまとめ(NO6)
より多くのブドウ品種の飲み比べ レゼルバ 一般的には、一定期間、樽で寝かせて熟成してから出荷されたワインの事。名乗る為の規定がある国と、無い国がある。例として、スペインでは赤ワインがレゼルバを名乗る為には、最低36か月熟成する必要があり、そ...
グルメ ワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いを知るNO8
一般的には、一定期間、樽で寝かせて熟成してから出荷されたワインの事。名乗る為の規定がある国と、無い国がある。例として、スペインでは赤ワインがレゼルバを名乗る為には、最低36か月熟成する必要があり、そのうち12ヵ月は樽熟成の必要がある。チリで...