グルメワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いを知るNO7
一般的には、一定期間、樽で寝かせて熟成してから出荷されたワインの事。名乗る為の規定がある国と、無い国がある。例として、スペインでは赤ワインがレゼルバを名乗る為には、最低36か月熟成する必要があり、そのうち12ヵ月は樽熟成の必要がある。チリで...
ワイン
グルメ グルメワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いNO6
より多くのブドウ品種の飲み比べ レゼルバ 一般的には、一定期間、樽で寝かせて熟成してから出荷されたワインの事。名乗る為の規定がある国と、無い国がある。例として、スペインでは赤ワインがレゼルバを名乗る為には、最低36か月熟成する必要があり、そ...
グルメワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いを知るNO5
より多くのブドウ品種の飲み比べ レゼルバ 一般的には、一定期間、樽で寝かせて熟成してから出荷されたワインの事。名乗る為の規定がある国と、無い国がある。例として、スペインでは赤ワインがレゼルバを名乗る為には、最低36か月熟成する必要があり、そ...
グルメワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いを知るNO4
より多くのブドウ品種の飲み比べ レゼルバ 一般的には、一定期間、樽で寝かせて熟成してから出荷されたワインの事。名乗る為の規定がある国と、無い国がある。例として、スペインでは赤ワインがレゼルバを名乗る為には、最低36か月熟成する必要があり、そ...
グルメワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いがを知るNO3
主要品種の飲み比べ メルロー 生まれ年のワインでサプライズ！【シエル・エ・ヴァン】 同じボルドーの代表的なぶどう品種であるカベルネ・ソーヴィニョンに比べると、色はやや朱色を帯びており、香りはカベルネ・ソーヴィニョンがヴァイオレットやブルーベ...
グルメワインの味が分かるようになりたいブドウ品種による違いを知るNO2
主要品種の飲み比べ ソーヴィニヨン・ブラン ソーヴィニヨン・ブランは世界中のワイン産地で栽培されており、多くは爽やかな辛口白ワインとなる。ソーテルヌやバルザックでは甘口のデザートワインにも使われる。フランスの他、チリ、カナダ、オーストラリア...
グルメワインの特徴を知る近道は飲み比べ飲み比べにおすすめのワインを紹介NO：１
飲み比べのポイント 飲み比べは、次に飲むワインの味わいを損ねない順番で進めるのがポイントですね。泡→白→ロゼ→赤が基本形で軽いブドウ品種から飲んでいきましょう。同じ品種の場合は、価格が安いものから。テイスティングは、香り・各味わいの要素・全...
グルメお酒を「知る」「選ぶ」「楽しむ」知れば知るほど選ぶ楽しさが面白くなるお酒の話（ブドウワイン品種）
ブドウの品種！世界に１万種類あると言われるぶどう 世界に１万種類以上あるといわれるぶどう。品種改良の取り組みにより、 粒の大きさや風味などが異なるさまざまな品種が今も生まれています。 果皮の色で 黄緑、赤、黒に分けられる ぶどうには欧州種と...
グルメお酒を「知る」「選ぶ」「楽しむ」知れば知るほど選ぶ楽しさが面白くなるお酒の話（ワイン１）
ワインの味がわかるようになるには ワインの特徴を知る方法は、飲み比べてみることが近道 先週飲んだワインと今週飲んだワインがどちらがどのように美味しかったか覚えていることはかなり難しいですね。 飲み比べるワインを取り寄せしよう ワインの味わい...