食材 青魚 アジ・イワシ・サンマ・サバなど
ワイン
リースリング・ ソーヴィニョン ・プランの白ワイン
煮込み料理・・・カベルネ・ソーヴィニョン、メルローの赤ワイン
味噌煮（サバなど）・・・樽のきいたシャルドネの白ワイン
白身魚 ヒラメ・タイ・スズキなどとの相性の意良いワインは
ワインは？
シャルドネの白ワイン
焼いたタイ・・・軽めのピノ・ノワールの赤ワイン
ワインは
濃いシャルドネの白ワイン
濃いピノ・ノワールの赤ワイン
樽のきいたピノ・ノワールの赤ワイン
貝類 アサリ・ハマグリ・ホタテ・牡蠣など
ワインは？
果実味がしっかりした白ワイン
樽の効いたソーヴィニョン・ブランの白ワイン
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ロワール地方やニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランを表現する言葉として、”crisp, elegant, and fresh” といった形容詞が使われることがある[3]。やや冷やしたソーヴィニヨン・ブランには魚料理やチーズ（とりわけシェーブルチーズ）が良く合うされる。寿司と合うワインのひとつとしても知られる[4]。
イカ・タコ
ワインは？
濃いシャルドネの白ワイン
グルナッシュ、シラーの赤ワイン
エビ・カニ
ワインは？
濃い白ワイン、樽の効いたシャルドネの白ワイン
コクがあって上品なピノ・ノワールの赤ワイン
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